小麦磨粉机根据高速撞击产生破碎设计理念而设计，能高效快速粉碎麦类、玉米、水稻、绿豆、大豆等物品，粉碎样品符合陈化粮检测和小麦全麦粉面筋测定前期处理要求。但在使用前应注意以下几个方面的检查：
1、将本机置于接近电源，方便工作的地方。
2、核对电源是否符合本机的要求，本机要求的电源如下：交流220±10伏，50赫，电动机的起动电流小于30安，工作电流小于5安。
3、检查筛片规格是否符号使用要求，加工要求较低时，可以取下筛片，更换成40目筛片。
4、检查试样瓶座上下运动的灵活性。
5、打开磨腔盖检查，清理掉磨腔内和密封垫上粉粒或杂物。
6、检查和清理磨腔底座左侧小孔内粉尘和杂物，保证孔内电源，保护开关当触点压下时不受阻。
把小麦磨粉机粉机得出的几种不同研磨出的面粉产品均匀地混合，是进行小麦面粉品质测定前的重要环节，它直接影响后续粉质试验的重复性及结果的准确性。本系统设计采用型面粉混合装置。粉料能在料桶内做旋转、翻滚运动，从而达到均匀有效的混合。
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